Słownik zawiera pojęcia związane z degustacją wina, ale także produkcją i procesami chemicznymi.
Poznaj najważniejsze pojęcia winiarskie i w pełni ciesz się winem.
A B C D E F G H I J K L M N O P R S T U V W Z
V
VIN DE PAYS
Vin de pays była francuską klasyfikacją wina, która była powyżej vin de table, ale poniżej klasyfikacji appellation d'origine contrôlée (AOC) i poniżej poprzedniej klasyfikacji délimité de qualité supérieure. Klasyfikacja vin de pays została zastąpiona oznaczeniem UE Indication Géographique Protégée w 2009 r.
VIN EN VRAC
(fr.) wino sprzedawane luzem, hurtem, bez opakowania.
VIN PIMENTÉ
Grzane wino (grzaniec).
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
Toskańskie wino produkowane z odmiany sangiovese. Zzerwone wino o zapachu czarnej porzeczki, pełne ciała, garbnikowe.
VINTAGE millesime | anné de cru
(ang.) rocznik, rok zbioru winogron. Informację można najczęściej znaleźć na etykiecie wina. Nie oznacza roku butelkowania.
VIOGNIER
odmiana winorośli białego wina. Poza Rodanem Viognier można znaleźć w regionach Ameryki Północnej i Południowej, a także Australii, Nowej Zelandii, Cape Winelands w Afryce Południowej i Izraelu. W niektórych regionach winiarskich odmiana jest kofermentowana z czerwonym gronem Syrah.
W przeciwieństwie do Chardonnay, odmiana Viognier ma bardziej naturalne aromaty, w tym nuty brzoskwini, gruszki, fiołków i mineralności. Winogrona często zbiera się wczesnym rankiem, aby uzyskać możliwie najczystszy sok.
Wina Château Isolette, w których można odnaleźć szczep Viognier:
- Viognier Grenache - więcej informacji o winie.
- Viognier 2020 - więcej informacji o winie.